L’oliverar català és ric en diversitat genètica i les comarques barcelonines són bon exemple. Amb només 3.000 ha de conreu es poden trobar almenys 15 varietats locals, amb més o menys presència a les diverses comarques. La conservació i caracterització de tot aquest patrimoni és fonamental, incrementa la biodiversitat cultivada i és una garantia de sostenibilitat i un aval per respondre a noves necessitats i reptes del conreu.
A Olivariana ens preocupem per aquest patrimoni i fomentem les olives autòctones i de varietats ancestrals més adecuades per l’ús de oliva de taula.
http://www.agrocultura.org/wp-content/uploads/2017/06/olivera.pdf
